मीठा पका तरबूज लेने के 5 आसान टिप्स

गर्मियां आ चुकी हैं और सड़कों पर हर जगह पर तरबूज बिक रहा है l इस चिलचिलाते मौसम में बच्चे हो या बड़े हर घर में फ्रूट्स की लिस्ट की पहली चॉइस तरबूज है l इसमें पानी की मात्रा अधिक होने से यह आपको हाइड्रेटेड रखता है, साथ ही यह एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर है l मीठा और रसीला होने के साथ-साथ यह इन्फलामेशन को भी दूर करता है साथ ही पेट को ठंडा भी रखता है l कैसे पता करें कि जो तरबूज आप ले रहे हैं वह पूरी तरह पका हुआ,मीठा है या नहीं l इन पांच टिप्स को यूज़ करके आप भी एक अच्छा तरबूज चुन सकते हैं I

तरबूज के रंग से करें उसके पके होने की पहचान

गहरे हरे रंग और हल्के हरे पैटर्न वाले तरबूज उसके पके हुए होने की पहचान है साथ ही तरबूज के किनारों को भी देखिए अगर स्पॉट बहुत पीला है तो इसका अर्थ है कि तरबूज पका हुआ है और यदि वह स्पॉट सफेद है तो तरबूज को पकने से पहले ही तोड़ लिया गया है l पूरा बॉटल ग्रीन या डाक ग्रीन कलर का तरबूज भी पूरी तरह पका हुआ होता है l

तरबूज के छिलके से करें उसकी पहचान

एक अधपके तरबूज का छिलका बहुत सख्त होता है लेकिन अगर तरबूज पक गया है तो इसका छिलका काफी आसानी से दबाव में आगे झुक जाता है l साथ ही यह भी देखें कि इसका आकार समान होना चाहिएl ऐसे तरबूज में पर्याप्त पानी ना होने और सूखे होने के चांसेस होते हैं l

तरबूज को सूंघ कर भी कर सकते हैं उसकी पहचान

तरबूज की मीठी सुगंध काफी महत्त्वपूर्ण होती है I अगर आप छिलके के माध्यम से कुछ सूंघ नहीं पा रहे हैं तो तरबूज कम पका हुआ है, दूसरी ओर यदि सुगंध बहुत तेज है तो यह का अधिक पका हुआ है l

तरबूज के वजन से भी कर सकते हैं उसकी पहचान

तरबूज के वजन से हम आसानी से पता लगा सकते हैं कि यह पका हुआ है या अधपका है l सेम साइज के दो तरबूज को अगर हम अपने हाथ से तोलते हैं तो पाएंगे कि हल्के वाले की तुलना में भारी तरबूज के रसदार और पके हुए होने के ज्यादा चांसेस हैं I

तरबूज थपथपाते आवाज पहचाने

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टैप करते या थपथपाते वक्त उसकी आवाज सुने यदि यह भारी और गहरी है तो इसका अर्थ है कि तरबूज कच्चा है मगर अगर आवाज साफ और भरी हुई है तो इसका मतलब है यह पक चुका है l
अगर आप मार्केट से अधपका तरबूज ले आए हैं तो इसे रूम टेंपरेचर पर काउंटर पर ही कुछ दिन बिना काटे हुए स्टोर करें l पर यदि आप पका हुआ तरबूज लाए हैं जो खाने के लिए रेडी है तो आप इसे एक सप्ताह तक रेफ्रीजिरेटर में रख सकते हैं l

एक बार कट जाने के बाद तरबूज को फ्रिज में ढककर ही रखना चाहिए और तीन-चार दिनों के अंदर कंस्यूम कर लेना चाहिए l
अगर आप तरबूज को काट कर खाते खाते बोर हो गए हैं तो आप मिंट फ्लेवर के साथ इसके जूस और स्मूदीज भी बना सकते हैं l यह काफी ताज होता है l