फेंकने के बजाय अचार के तेल को इन 8 तरीकों से करें इस्तेमाल: Reuse Achar Oil

Reuse Achar Oil: अचार का नाम सुनते ही लगभग हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है। इसका चटपटा स्वाद आपके खाने की थाली के स्वाद को दोगुना कर देता है। अचार का इस्तेमाल आप रोटी से लेकर पराठे और दाल-चावल जैसी चीजों में करते हैं, लेकिन अचार के तल में जमा तेल को अक्सर हम फेंक देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अचार के तेल का इस्तेमाल आप कई अन्य तरह की चीजों को तैयार करने के लिए कर सकते हैं। जी हां, अचार के तेल को कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। आइए जानते हैं अचार के तेल को किस तरह से रीयूज किया जा सकता है?

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कुकिंग ऑयल की तरह

अचार के तेल का प्रयोग आप सब्जियों के मसालों का स्वाद बढ़ाने के लिए कर सकते हैं। इसके अलावा आप चाहें, तो इसका प्रयोग सूप, मैरिनेड, तरह तरह के डिशेज के ऊपर, स्टर फ्राई इत्यादि में कर सकते हैं। हालांकि, अचार का तेल इन चीजों में डालते समय इसके तीखेपन का ध्यान रखें, ताकि किसी चीज में अचार का स्वाद ज्यादा न आए।

सलाद की ड्रेसिंग में करें इस्तेमाल

अचार के तेल का प्रयोग सलाद ड्रेसिंग के लिए कर सकते हैं। इसका इस्तेमाल करने से सलाद में अतिरिक्त सिरका, मसालों और हर्ब्स को डालने की जरूरत महसूस नहीं होगी। अचार का तीखापन स्वाद आपके सलाद को काफी स्वादिष्ट बना सकता है।

रोस्टेड वेजिटेबल्स

वजन घटाने के लिए रोस्टेड सब्जियां या फिर उबली हुई सब्जियों का सेवन कर रहे हैं, तो हल्का-सा अचार के तेल को छिड़क सकते हैं। इससे सब्जियों को मैरीनेट करने से इसका फ्लेवर काफी ज्यादा बढ़ जाएगा। साथ ही स्वाद भी दोगुना हो सकता है।

अचार मेयो

किसी भी मेयोनीज़ के स्वाद में हल्का सा ट्विस्ट देने के लिए थोड़ा सा इसमें अचार के तेल का स्वाद जोड़ सकते हैं। इससे विदेशी व्यंजनों को एक देसी और मसालेदार तड़का मिलेगा। इस मेयोनीज़ का इस्तेमाल सैंडविच को थोड़ा तीखा स्वाद या फ्राइज़ और सब्जियों के लिए डिप बनाने के लिए कर सकते हैं।

फ्राइड राइस

अचार के तेल का प्रयोग रात को चावल को फ्राई करने के लिए किया जा सकता है। अचार के तेल में मौजूद सुगंधित मसाले चावल को काफी स्वादिष्ट बनाते हैं, जो हर किसी को पसंद आ सकता है।

मैरिनेड करने के लिए 

मीट, मछली या फिर सब्जियों को ग्रिल करने के लिए अगर आप मैरिनेड कर रहे हैं, तो उसमें थोड़ा-सा अचार का तेल मिक्स कर दें। इससे ग्रिल डिश का स्वाद दोगुना बढ़ जाएगा। ग्रिल करने से करीब 2 से 3 घंटे पहले इस तेल से मैरिनेड करें।

अचार हम्मस

मसालेदार स्वाद के लिए घर में बने ह्यूमस में थोड़ा सा अचार के तेल को मिलाएं। यह क्रीमी चिकनपिक्स और तीखे अचार के तेल का कॉम्बिनेशन एक स्वादिष्ट डिप बनाता है। इस डिप को आप ब्रेड, क्रैकर्स या ग्रिल्ड सब्जियों के साथ खा सकते हैं।

अचार पास्ता सॉस

अचार के तेल का प्रयोग पास्ता को तैयार करने के लिए कर सकते हैं। उबले हुए पास्ता को अलग करके रखें। इसके बाद कड़ाही में तेल, लहसुन, प्याज और टमाटर को भूनकर पास्ता सॉस डालें। इसमें अचार तेल और पास्ता डालकर मिक्स करके सर्व करें। इसका स्वाद दोगुना हो सकता है।

अचार के तेल को फेंकने के बजाय इन आसान तरीकों से प्रयोग कर सकते हैं। इसे घर पर जरूर ट्राई करें। खाने का स्वाद दोगुना बढ़ सकता है।