नहीं जा रही है चॉपिंग बोर्ड-चाय की छलनी की बदबू, जानें इसे साफ करने का सही तरीका: Cleaning Tips
Cleaning Tips: किचन और सेहत का गहरा नाता है। सेहतमंद रहने के लिए जितना जरूरी स्वच्छ भोजन है, उतना ही जरूरी किचन को साफ रखना भी है। कई बार ऐसा भी होता है कि हम सोचते हैं कि हमने किचन में उपयोग लेने वाले उपकरणों को अच्छे से साफ कर लिया है, लेकिन चकले-बेलन, चाय की छलनी और चॉपिंग बोर्ड आदि कई बार साफ होने के बावजूद कीटाणुरहित नहीं हो पाते हैं। यही कारण है कि अधिकांश घरों के चॉपिंग बोर्ड से प्याज, लहसुन, मिर्च आदि की बदबू आती है। वहीं छलनी में चाय की एक परत नजर आती है। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि कैसे आप इन्हें साफ और कीटाणु रहित बना सकते हैं।
ऐसे साफ करें चकला-बेलन को
आमतौर पर घरों में वुडन यानी लकड़ी के चकला और बेलन यानी रोलिंग पिन होते हैं। समय के साथ-साथ इसमें बारीक दरार पड़ जाती हैं और इन्हीं में कीटाणु व बैक्टीरिया पनपने का डर रहता है। ऐसे में इन्हें अच्छे से कीटाणुमुक्त करना जरूरी है। इसके लिए आप चकला और बेलन का उपयोग करके के बाद इसपर चिपके आटे को खुरच कर अच्छे से हटा लें। चाहें तो इसके लिए आप चाकू का उपयोग करें। फिर इन्हें गर्म पानी और साबुन से अच्छे से वॉश कर लें। ब्रश या फिर स्पंज की मदद से इसे खगड़ें। जिससे इसके अंदर चिपके आटे के जिद्दी अवशेष निकल जाएंगे। इसके बाद आप चकले और बेलन को गर्म पानी से धो लें।
खास टिप : सप्ताह में एक से दो बार अपने चकला और बेलन की डीप क्लीनिंग करें। इसके लिए आप पानी और सफेद सिरके को समान मात्रा में मिलाकर एक घोल तैयार कर लें। अब इस घोल से चकला और बेलन को साफ करें। ये कीटाणुरहित हो जाएंगे। इसी के साथ आप खाद्य-सुरक्षित कीटाणुनाशक स्प्रे का छिड़काव भी कर सकते हैं। अपने रोलिंग पिन को हमेशा पूरी तरह सुखाकर ही रखें।
नहीं आएगी चॉपिंग बोर्ड से बदबू
चॉपिंग बोर्ड से बदबू आना एक कॉमन प्रॉब्लम है, जिससे अधिकांश लोग परेशान रहते हैं। ध्यान रखें कि चॉपिंग बोर्ड पर कोई भी सामग्री बहुत ज्यादा देर तक न छोड़ें, इससे उसकी स्मेल बोर्ड में आ जाती है। इसे उपयोग करते ही गर्म पानी और साबुन से धो लें। स्पंज की मदद से इसे अच्छे से खगड़ें। इसके बाद गर्म पानी से वॉश करें। फिर इसे सुखाकर ही रखें।
खास टिप : वीक में दो बार अपने चॉपिंग बोर्ड की डीप क्लीनिंग करें। इसके लिए आप एक मग गर्म पानी में एक टीस्पून बेकिंग सोडा और एक नींबू का रस मिला लें। अब इस तैयार घोल में अपने चॉपिंग बोर्ड को पांच मिनट रखें और फिर गर्म पानी से इसे वॉश कर लें। आपके बोर्ड से सारी बदबू दूर हो जाएगी।
मिनटों में साफ हो जाएगी चाय की छलनी
चाय के बिना भारत के अधिकांश लोगों की गुड मॉर्निंग नहीं होती। लेकिन अक्सर आपने देखा होगा कि चाय की छलनी उपयोग करने के साथ-साथ गंदी होने लगती है। इसपर एक काली परत जमने लगती है। यह परत बैक्टीरिया का कारण हो सकती है और आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक भी। इसलिए छलनी को अच्छे से साफ करना जरूरी है। कोशिश करें कि आप हमेशा स्टील की छलनी का ही उपयोग करें। उपयोग के बाद इसे साबुन और गर्म पानी के घोल में इसे पांच मिनट के लिए भिगो दें। फिर ब्रश से खगड़ें और ठंडे पानी से इसे वॉश कर लें।
खास टिप : छलनी को कीटाणु रहित बनाने के लिए आप एक कटोरे गर्म पानी में एक बड़ा चम्मच बेकिंग सोड़ा लें। अब इस मिश्रण में छलनी को पांच से छह घंटे के लिए भीगे रहने दें। फिर टूथब्रश की मदद से इसे साफ कर लें। ठंडे पानी से वॉश करके सुखा लें। इसके साथ ही अल्कोहल से भी आप छलनी को साफ कर सकते हैं। 1:4 के अनुपात में अल्कोहल और पानी को मिला लें। रातभर इस मिश्रण में छलनी को भिगो कर रखें। सुबह इसे ठंडे पानी से वॉश कर लें।
