Cold Coffee: कोल्ड काॅफी बनाएं कुछ इस अंदाज से
गर्मियों में Cold Coffee पीना किसे पसंद नहीं होता। घर के अलावा मौका मिले तो काॅफी शाॅप भी जाती होंगी और अलग-अलग फ्लेवर की कोल्ड काॅफी का लुत्फ उठाती होंगी। आप घर पर भी काॅफी शाॅप जैसी अलग-अलग फ्लेवर की मजेदार क्रीमी झागदार कोल्ड काॅफी बना सकती हैं और वो भी बस 5 मिनट में। आइये आपको ऐसी 5 फ्लेवर की रेसिपी आपको बताते हैं-
क्रीमी-क्रीमी कोल्ड काॅफी
सामग्री- चाॅकलेट सिरप-आवश्यकतानुसार
इंस्टेंट काफी पाउडर- 2 छोटे चम्मच
चीनी- 2 बड़े चम्मच
गुनगुना पानी- 2 बड़े चम्मच
दूध – 1 कप
आइस क्यूब्स- 3-5
मिल्क पाउडर- 1 चम्मच
विधि-1 सबसे पहले काॅफी के गिलास की अंदरूनी सतह को चाॅकलेट सिरप से डोकोरेट कर दें। इसके लिए सिरप बोतल को गिलास की सतह पर उल्टा करके घुमाते जाएं। इसे सैट होने के लिए फ्रिजर में रख दंे।
2 एक कटोरी में काफी पाउडर, चीनी और गुनगुना पानी डालकर अच्छी तरह मिलाकर काॅफी मिक्स तैयार कर लें।
3 मिक्सी के ब्लैंडिंग जार में बहुत ठंडा दूध और आइस क्यूब्स डालें।
4 काॅफी को ज्यादा क्रीमी और गाढ़ा बनाने के लिए इसमें पाउडर डालें।
5 फिर जार में काॅफी मिक्स डालकर एक-डेढ मिनट के लिए हाई स्पीड पर ब्लैंड करें।
6 तैयार झागदार गाढ़ी काॅफी चाॅकलेट सिरप लगे गिलास में डालें। ऊपर से गाढ़े झाग डालें औैैर काॅफी पाउडर या ड्रिंकिंग चाॅकलेट से सजाकर सर्व करें।
आइसक्रीम कोल्ड काॅफी
सामग्री- चाॅकलेट सिरप-आवश्यकतानुसार
इंस्टेंट काफी पाउडर- 2 छोटे चम्मच
चीनी- 2 बड़े चम्मच
गुनगुना पानी- 2 बड़े चम्मच
दूध – 1 कप
आइस क्यूब्स- 3-5
वनीला आइसक्रीम- 3-4 स्कूप
विधि-
1 सबसे पहले काॅफी के गिलास की अंदरूनी सतह को चाॅकलेट सिरप से डोकोरेट कर दें। इसके लिए सिरप बोतल को गिलास की सतह पर उल्टा करके घुमाते जाएं। इसे सैट होने के लिए फ्रिजर में रख दंे।
2 एक कटोरी में काफी पाउडर, चीनी और गुनगुना पानी डालकर अच्छी तरह मिलाकर काॅफी मिक्स तैयार कर लें।
3 ब्लैंडिंग जार में बहुत ठंडा दूध और आइस क्यूब्स डालें
4 फिर इसमें 2 स्कूप वनीला आइसक्रीम और तैयार काॅफी मिक्स डालें।
5 सभी चीजों को डेढ से दो मिनट के लिए ब्लैंड करें। आइसक्रीम बिद कोल्ड काॅफी तैयार है।
6 इसे चाॅकलेट सिरप से डेकोरेट किए कांच के ठंडे गिलास में डालें।
7 ऊपर से इसमें ब्लैंडर में बची झाग और एक स्कूप वनीला आइसक्रीम की डालें।
चाॅकलेट सिरप से डेकोरेट करके सर्व करें।
चाॅकलेट कोल्ड काॅफी
सामग्री- चाॅकलेट सिरप-आवश्यकतानुसार
डार्क चाॅकलेट- आवश्यकतानुसार
इंस्टेंट काफी पाउडर- 2 छोटे चम्मच
कोको पाउडर- डेढ बड़ा चम्मच
चीनी- 2 बड़े चम्मच
गुनगुना पानी- 2 बड़े चम्मच
दूध – 1 कप
आइस क्यूब्स- 3-5
मिल्क पाउडर- 1 बड़ा चम्मच या एक स्कूप वनीला आइसक्रीम
वाइट चाॅकलेट चिप्स- आवश्यकतानुसार
विधि- 1 कोल्ड काॅफी सर्व करने के लिए सबसे पहले कांच के गिलास को चाॅकलेट सिरप से पहले की तरह डेकारेट करें। इस काॅफी में गिलास के किनारों को थोड़ा ज्यादा डेकोरेट करें। इसके लिए डार्क चाॅकलेट को एक प्लेट में कद्दूकस करके चाॅकलेट शेविंग बना लें। तैयार गिलास को चाॅकलेट शेविंग के ऊपर उल्टा करके रखें ताकि गिलास के मुंह या किनारों के चारों ओर शेविंग लग जाएं। चाॅकलेट सिरप जमाने के लिए गिलास को फ्रिजर में रख दें।
2 कटोरी में काॅफी पाउडर, कोको पाउडर, चीनी और हल्का गर्म पानी मिलाकर काॅफी-कोको मिक्स तैयार करें।
3 मिक्सी के ब्लैंडिंग जार में ठंडा दूध, आइस क्यूब्स डालें।
4 कोल्ड काॅफी को ज्यादा चाॅकलेटी बनाने के लिए इसमें 2 चम्मच चाॅकलेट सिरप और तैयार किया काॅफी-कोको मिक्स डालें।
5 काॅफी को गाढ़ा बनाने के लिए मिल्क पाउडर या वनीला आइसक्रीम मिलाएं।
6 मिक्सी को 1-2 मिनट ब्लैंड करें। तैयार है चाॅकलेट-कोको कोल्ड काॅफी।
7 गिलास में डालें। ऊपर से ब्लैंडर में बनी झाग डालें।
कोल्ड काफी को चाॅकलेट शेविंग और वाइट चाॅकलेट चिप्स से डेकोरेट करके सर्व करें।
ओेेरियोे कोल्ड काॅफी
सामग्री- चाॅकलेट सिरप-आवश्यकतानुसार
ओरियो बिस्कुट- 5-6
इंस्टेंट काफी पाउडर- 2 छोटे चम्मच
चीनी- 2 बड़े चम्मच
गुनगुना पानी- 2 बड़े चम्मच
दूध – 1 कप
आइस क्यूब्स- 3-5
मिल्क पाउडर- 1 चम्मच
विधि- 1 ओरियो के बिस्कुट जिपलाॅक पैकेट में डालकर बेलन से या फिर मिक्सी ब्लैंडर में डालकर क्रश कर लें।
2 काॅफी के लिए पहले की तरह गिलास तैयार करें। कांच के गिलास को चाॅकलेट सिरप से पहले की तरह डेकारेट करें। गिलास को उल्टा करके किनारों पर ओरियो बिस्कुट के तैयार चूरा लगा लें और इसे फ्रिजर में ठंडा होने रख दें।
3 मिक्सी के ब्लैंडिंग जार में ठंडा दूध, 2-3 बड़े चम्मच ओरियो बिस्कुट का चूरा और 2 चम्मच चाॅकलेट सिरप डालें।
4 इसमें काॅफी, चीनी और गुनगुना पानी मिलाकर तैयार किया काॅफी मिक्स डालें।
5 आइस क्यूब्स डालकर करीब 2 मिनट ब्लैंड करें।
6 तैयार कोल्ड काॅफी गिलास में डालें। ऊपर काॅफी की झाग डालें।
ओरियो के चूरे और बिस्कुट के छोटे-छोटे टुकड़ों से डेकोरेट करके सर्व करें।
किटकैट कोल्ड काॅफी
सामग्री- चाॅकलेट सिरप-आवश्यकतानुसार
इंस्टेंट काफी पाउडर- 2 छोटे चम्मच
चीनी- 2 बड़े चम्मच
गुनगुना पानी- 2 बड़े चम्मच
किटकैट चाॅकलेट- 2 छोटी
दूध – 1 कप
आइस क्यूब्स- 3-5
मिल्क पाउडर या मलाई- 1 चम्मच
विधि-
1 सबसे पहले काॅफी के गिलास की अंदरूनी सतह को चाॅकलेट सिरप से डोकोरेट कर दें। इसके लिए सिरप बोतल को गिलास की सतह पर उल्टा करके घुमाते जाएं। इसे सैट होने के लिए फ्रिजर में रख दंे।
2 मिक्सी के ब्लैंडिंग जार में दूध और आइस क्यूब्स डालें।
3 इसमें छोटी वाली किटकैट चाॅकलेट को टुकडे करके डालें।
4 इसमें काॅफी पाउडर, चीनी और गुनगुना पानी मिलाकर तैयार किया काॅफी मिक्स डालें।
5 काॅफी को गाढ़ा और क्रीमी बनाने के लिए मिल्क पाउडर या मलाई डालें।
6 करीब 2 मिनट ब्लैंड करें।
7 तैयार कोल्ड काॅफी गिलास में डालें। ऊपर से झाग डालें।
8 किटकैट चाॅकलेट के छोटे-छोटे टुकड़ों से डेकोरेट करके सर्व करें।