Colorful and Healthy Juices: झटपट कैसे बनाएं हैल्दी और कलरफुल जूस

Colorful and Healthy Juices: एक गिलास जूस में कई तरह के फलों और सब्जियों के पोषक तत्व मिल जाते हैैं। वैसे तो ये जूस आप दिन में कभी भी पी सकते हैं, लेकिन सुबह के समय पीने से दिन भर एनर्जेटिक और फ्रेश महसूस कराते हैं। इसके अलावा अगर आप अपने शरीर को डिटाॅक्स करना चाहते हैं तो खाना खाने के बजाय इनका सेवन कर सकते हैं।

झटपट बनने वाले ये कलरफुल और हैल्दी जूस आप खुद के साथ घर में आए दोस्तों औैर मेहमानों को भी सर्व कर सकती हैं। बेहतर होगा कि इन्हें आप स्लो-प्रेस्ड जूसर में निकालें। अगर जूसर न हो तो आप मिक्सी में ब्लैंड करके और बारीक छलनी में से छानकर भी जूस बना सकती हैं।

वाॅटरमेलन लेेमनेड-

सामग्री- कटा हुआ लाल तरबूज- डेढ कप
कटा हुआ खीरा- 1 कप
पोदीना के पत्ते-2 छोटे चम्मच
नींबू का रस- 2 छोटे चम्मच
विधि- सभी चीजें जूसर में या मिक्सी में डालकर जूस निकाल लें। नींबू रस आखिर में अच्छी तरह मिलाएं। आखिर में नींबू डालने से जूस कड़वा नहीं होगा। तरबूज के कटे टुकडे़ को गिलास के कोने पर लगाकर में सर्व करें। चाहें तो आइस क्यूब्स डाल लें।

एमराल्ड जूस

समग्री- पालक की कटे हुए पत्ते- 2 कप
कटा खीरा- एक कप
कटा हुआ पका अनानास या सेब- 2 कप
अदरक का टुकड़ा- आधा इंच
विधि- सभी चीजें जूसर में डालें। ध्यान रहे कि पालक को खीरे और अनानास के बीच में डालें। ताकि पालक अटके नहीं। जूस निकाल लें। अनानास का टुकड़ा गिलास के किनारे पर सजाएं। जूस को गिलास में डालकर सर्व करें।

कैरट स्विंग जूस

सामग्री-
कटी हुई मौसमी गाजर (लाल/ओरेंज)- 5
कटा सेब- 1
अदरक-आधा इंच
नींबू का रस- 1 छोटा चम्मच
दालचीनी पाउडर- चुटकी भर
विधि- गाजर, सेब और अदरक का जूस निकाल लें। इसमें नींबू का रस और दालचीनी मिलाकर सर्व करें। सर्विंग गिलास को सेब के टुकड़े से सजाएं।

चुकुंदर-पालक जूस

सामग्री- कटी हुई चुकुंदर-1
कटी पालक- 1 कटोरी
कटा आंवला- 1
नींबू का रस- 1 चम्मच
अदरक- आधा इंच
विधि- जूसर में पहले पालक डालकर चुकुंदर, अदरक, आंवला डालकर जूस निकाल लें।
इसमें नींबू का रस और एक गिलास पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
तैयार जूस को गिलास में सर्व करें।

कीवी ग्रीन ट्रीट जूस

सामग्री-
कटी किवी-1
नींबू का रस- 2 चम्मच
सैलरी-2
कटा खीरा- आधा
कटा पार्सले- आधा कप
अंकुरित मूंग दाल- आधा कप
विधि- सभी चीजों को जूसर में डालकर जूस बना लें। तैयार जूस गिलास में किवी के टुकड़े और पार्सले के पत्तो से सजाकर सर्व करें।

घिया, खरबूजा, सेब/अनार, पालक जूस

सामग्री- कटी हुई घिया- एक मध्यम आकार की
कटा खीरा- 1
कटा कच्चा आम-1 छोटा
पौदीना- थोडे पत्ते
कटा पालक- 1 कटोरी
कटे सेब- 2/अनार-1
नींबू का रस- 2 छोटेे चम्मच
विधि- नींबू के अलावा सारी चीजों से जूस निकाल लें। नींबू का रस मिलाकर गिलास में सर्व करें।

सफेद पेठा और खरबूजे का जूस-

सामग्री- कटा हुआ सफेद पेठा- 2 कटोरी
कटा खरबूजा- 2 कटोेरी
विधि- दोनो चीजों के कटे हुए टुकड़ों को जूसर में डालकर जूस निकालें। बस तैयार है जूस। खरबूजे के टुकड़े से सजे गिलास में सर्व करें।

बेल जूस

सामग्री
पका हुआ बेल- एक मध्यम आकार का
ठंडा पानी- 1 गिलास
बारीक कटे पोदीने के पत्ते- 2 छोटे चम्मच
विधि- बेल फल के खोल को बेलन या पत्थर की मदद से तोड़े। चम्मच से इसके पल्प को निकालकर बड़े कटोरे में डालें। इसमें ठंडा पानी डालकर करीब दो घंटे फ्रिज में रख दें। अपनी उंगलियोें से बेल के पल्प को अच्छी तरह मैश करें। दूसरे कटोरे में मैश किए पल्प को छलनी की मदद से छान लें। इसमें 1 गिलास पानी मिलाएं। ध्यान रखें कि जूस में कोई बीज या बेल का रेशा न जाए, वरना जूस कड़वा हो सकता है। इसमें पोदीने के पत्ते अच्छी तरह मिलाएं।

खरबूजा या हनीड्यू जूस

सामग्री- कटा हुआ खरबूजा- आधा
शहद- 1 छोटे चम्मच
टाइस क्यूब्स- 5-6
पानी- आधा कप
विधि- जूसर में सभी चीजें डालकर जूस निकाल लें। सर्विंग गिलास में आइसक्यूब डालकर सर्व करें।

फालसा/जामुन/आलूबुखारा जूस

सामग्री-
फालसा/जामुन/आलूबुखारा- आधी कटोरी
नींबू का रस- 2 छोटे चम्मच
कटा खीरा- आधा कप
अदरक- आधा इंच
पोदीना के पत्ते- 6-7
भीगे सब्जा के बीज- आधा चम्मच
काला नमक- चुटकी भर
पानी-एक कप
विधि- जूसर में सभी चीजें डालकर जूस निकाल लें।तैयार जूस में नींबू का रस,काला नमक और पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। गिलास में जूस डालकर सब्जा के बीज, आइस क्यूब्स डालें। पोदीने के पत्तों से सजाकर सर्व करंे

आम का जूस

सामग्री-
कटा आम- 1 कप
चीनी- 1 चम्मच
काला नमक- आधा छोटा चम्मच
पानी- एक कप
विधि- सभी चीजें मिक्सी या जूसर में डालकर जूस बना लें। मोटी छानी से छान लें। आम के टुकडे़ से सजे गिलास में तैयार जूस डालें। आइस क्यूब्स डालकर सर्व करें।

ग्रीन जूस

कटा केला-1
कटा हरा सेब-1
कटी नाशपाती- 1
कटे सलाद पत्ते/ पालक के पत्ते- 8-10
संतरे का ताजा रस- आधा कप
नींबू का रस- 1 छोटा चम्मच
पानी-आधा कप
विधि- सारी चीजों को जूसर में डालकर जूस निकाल लें। तैयार जूस में नींबू का रस मिलाकर गिलास में सर्व करें।