गृहलक्ष्मी होमशेफ महक सरदाना ने बताई 5 बर्थ डे पार्टी रेसिपी: Birthday Party Recipes
Birthday Party Recipes: घर में बच्चे का जन्मदिन है, तो सेलिब्रेशन होगा ही। बच्चे के दोस्तों को जन्मदिन के मौके पर इनवाइट भी करते होंगे लेकिन हर साल ये टेंशन रहती है कि बर्थ डे स्नैक्स में क्या बनाया जाए। कुछ ऐसा जो बच्चों को बेहद पसंद आए और सबसे बड़ी बात कि फटाफट बन भी जाए। हरियाणा के फतेहाबाद की रहने वाली गृहलक्ष्मी होमशेफ महक सरदाना ने आपकी ये टेंशन दूर कर दी है। उन्होंने ऐसी 5 बर्थ डे पार्टी रेसिपी शेयर की है जो बनाने में आसान है और स्वादिष्ट भी है।
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पनीर बॉल्स
सामग्री
पनीर 200 ग्राम
आलू 2 उबले हुए
कॉर्नफ्लोर 1 से 3 चम्मच
हरा धनिया
बादाम 8 से 10 क्रश्ड
नमक
काली मिर्च
तेल
विधि
पनीर को टुकड़ों में तोड़ लीजिए और आलू को मैश कर लीजिए। इसमें नमक और काली मिर्च, कटा हुआ हरा धनिया डालकर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला कर मैश कर लीजिए।
इसकी छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और हाथ की हथेली में कुचले हुए बादाम भरें और सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें। चटनी और केचप के साथ परोसें।
मैगी पैनकेक
सामग्री
मैगी 1 पैक
2 अंडे
नमक
काली मिर्च
स्वीट कॉर्न 2 चम्मच
धनिए के पत्ते
पनीर के टुकड़े
विधि
मैगी को टेस्ट मेकर के साथ बॉइल करें और पकने के बाद कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। एक बाउल लें और उसमें दो अंडे तोड़ लें और उसमें नमक, काली मिर्च, स्वीट कॉर्न डालकर मिक्स कर लें और बॉइल्ड मैगी भी डाल दें। इसे अच्छे से मिला लें।
एक नॉन स्टिक तवा लें और उस पर थोड़ा सा तेल लगाकर चारों ओर फैला दें। इसके ऊपर एग मैगी का मिश्रण डालें और स्पैटुला से फैलाएं और इसे ढक दें और गैस सिम करके मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकने दें।
अब इसे एक तरफ से पलट दें और कुछ देर तक पकने दें, जब यह कुरकुरा हो जाए तो ऊपर से हरा धनिया और पनीर का टुकड़ा डालकर इसे पिघलने दें और मैगी पेनकेक तैयार है।
ओरियो चॉकोलावा इडली
सामग्री
ओरियो बिस्किट 1 पैक
इनो
दूध
चॉकलेट डेयरी दूध
विधि
ओरियो पैक खोलें और बिस्किट को मिक्सर जार में क्रश कर लें।
इसे बाउल में निकाल लें और इसमें थोड़ा दूध मिलाएं जब तक कि यह थिक बैटर जैसी न हो जाए।
मिक्स करने के बाद थोड़ा सा ईनो डालें और फूलने दें और इडली के सांचे में एक चम्मच बैटर डालें और ऊपर से चॉकलेट का एक टुकड़ा डालें और फिर ऊपर से ओरियो बैटर भी डालें और माइक्रोवेव में 4 से 5 मिनट तक स्टीम करें। स्वादिष्ट चॉकोलावा इडली को मोल्ड से निकालें और सर्व करें।
वर्मिसेली गोलगप्पा
सामग्री
सेंवई (वर्मिसेली) 1 कप
घी
चीनी
पानी
तले हुए गोलगप्पे
ओरियो बिस्किट
मिल्कमेड
विधि
एक पैन में सेवइयां लें और उसमें घी डालकर सुनहरा भूरा होने तक भून लें, पानी डालें और 10 से 15 मिनट तक ढककर मध्यम आंच पर पकने दें, जब पक जाए तो आधा कप चीनी डालें। इसे मिक्स करें और इसे अच्छी तरह से डिहाइड्रेट होने दें और नॉर्मल रूम टेम्परेचर पर आ जाएं।
रेडीमेड गोलगप्पे को पैन में तलें और अब इसे एक सर्विंग बाउल में निकाल लें।
गोलगप्पे पर छेद करें और ऊपर से सेवइयां, आधा चम्मच मिल्क मेड और ओरियो बिस्किट क्रश और टुकड़ा डालें और सर्व करें।
पाव भाजी मसाला ब्रेड
सामग्री
उबले आलू
टमाटर
प्याज
हरी मिर्च
शिमला मिर्च
धनिए के पत्ते
पाव भाजी मसाला
तेल
मक्खन
नमक काली मिर्च
ब्रेड
विधि
एक बाउल लें इसमें कटा हुआ प्याज डालें उबले हुए मैश किए हुए आलू, टमाटर, हरी मिर्च कटी हुई, शिमला मिर्च बारीक कटी हुई, नमक, पाव भाजी मसाला, धनिया पत्ती, काली मिर्च डालकर अच्छी तरह से हाथ की सहायता से अच्छे मैश कर मिला लें।
एक ब्रेड लें और इस मिश्रण को अच्छे से लगाएं।
तवा गरम करें। उस पर थोड़ा सा मक्खन डालें। इस मिश्रण वाले ब्रेड के साइड को तवे पर रखें। अब इसे दोनों तरफ से कुरकुरा होने तक गर्म करें और ढेर सारा मक्खन लगाकर पकाएं और फिर सर्व करें।
