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खाना बनाते समय सब्जी अगर जल जाती है तो कैसे सुधारें इन गलतियों को

जब सब्जी पैन में लग जाती है तो बुरी तरह स्मेल करने लगती है इससे बचने के लिए कुछ खास टिप्स अपना सकती हैं
01:30 PM May 05, 2023 IST | Garima Shukla
खाना बनाते समय सब्जी अगर जल जाती है तो कैसे सुधारें इन गलतियों को
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कई सारी गृहणियां होती हैं जो सब्जी छौंककर अक्सर भूल जाती हैंI ऐसे में सब्जी पैन में नीचे तली में लग जाती है और दुर्गध आने लगती हैI लेकिन महिलाओं को इसका कोई भी कारगार उपाय पता नहीं होता है जिससे सब्जी पूरी तरह बेकार हो जाती है या उसकी स्मेल खत्म नहीं होती हैI इस तरह की समस्या अमूमन हर किसी के साथ होती हैI इस समस्या से बचने के लिए कुछ बेस्ट उपाय अपनाकर कढ़ाई में लगी हुई सब्जी को ठीक कर सकते हैं I

नींबू का रस मिलाकर जली हुई सब्जी करें ठीक

यह जली हुई दुर्गंध को दूर करने में बहुत कारगर उपाय है I

सब्जी जल जाने पर दुर्गध आने लगती है I इसे दूर करने के लिए सब्जी में एक टी स्पून नींबू का रस सब्जी में डाल दें यह जली हुई दुर्गंध को दूर करने में बहुत कारगर उपाय है I

टमाटर से भी ठीक करते हैं जली हुई सब्जी

सब्जी कढ़ाई में लग गयी है तो इसे टमाटर के उपयोग से भी ठीक कर सकते हैंI

सब्जी कढ़ाई में लग गयी है तो इसे टमाटर के उपयोग से भी ठीक कर सकते हैं इसके लिए एक से दो छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे हुए टमाटर सब्जी में मिक्स कर दें इससे जली हुई दुर्गन्ध दूर हो जाती है और पैन में लग चुकी सब्जी को ठीक कर सकते हैंI

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जली हुई सब्जी ठीक करने के लिए प्याज का इस्तेमाल

प्याज के इस्तेमाल से भी जली हुई सब्जी ठीक की जा सकती हैI

प्याज के इस्तेमाल से भी जली हुई सब्जी ठीक की जा सकती हैI इसके लिए हमें प्याज की प्यूरी बनाने की जरूरत नहीं है। एक या दो प्याज काट कर उसे फ्राई कर लें I भुने हुए प्याज से सब्जी की दुर्गन्ध दूर की जा सकती हैI जब फ्राई प्याज सब्जी में मिला देंगे तो जली हुई बदबू प्याजा की महक से कम हो जाएगी I

जली हुई सब्जी ठीक कर सकती है आधा चम्मच चीनी

जली हुई सब्जी की स्मेल दूर करने के लिए चीनी बहुत ही उपयोगी उपाय में से एक हैI

जली सब्जी की स्मेल दूर करने के लिए चीनी बहुत ही उपयोगी उपाय में से एक हैI इसके लिए सब्जी में आधा चम्मच चीनी और 2 से 3 चम्मच पानी मिला दीजिए। बहुत धीमी आंच पर सब्जी को पकाएं ताकि चीनी अच्छे से घुल जाये और सब्जी का स्वाद अच्छा हो जाए I

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नारियल क्रीम से दूर कर सकते हैं लगी हुई सब्जी

जली हुई सब्जी ठीक करने के लिए नारियल क्रीम बेहतरीन उपाय है।

जली हुई सब्जी ठीक करने के लिए नारियल क्रीम बेहतरीन उपाय है। नारियल क्रीम से आसानी से अपनी जली हुई सब्जी ठीक कर सकते हैं। अगर नारियल क्रीम नहीं है तो नारियल के दूध का इस्तेमाल जली हुई सब्जी ठीक करने के लिए कर सकते हैं। नारियल क्रीम और नारियल का दूध दोनों अलग-अलग होते हैंI दोनों के टेक्सचर में भी फर्क होता है।

घी बटर से ठीक होगी जली हुई सब्जी

घी और बटर सब्जी की जली हुई महक को दूर करने के बेहतरीन गुण होते हैंI

घी और बटर सब्जी की जली हुई महक को दूर करने के बेहतरीन गुण होते हैं। अगर पैन में लगी हुई सब्जी को ठीक करने के लिए 2 से 3 चम्मच घी या बटर मिलाकर कुछ देर के लिए सब्जी को कवर करके रख दें इससे जली हुई दुर्गन्ध दूर होती हैI

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दही मिलकर भी जली हुई सब्जी को कर सकते हैं ठीक

सब्जी में दही मिलाकर भी जली हुई सब्जी को ठीक कर सकते हैं। जली हुई सब्जी में 3 से 4 चम्मच ताजा दही फैट कर मिला देंगे। दही सब्जी से जली हुई स्मेल दूर करके सब्जी को एक नई अच्छी खुशबू देता हैI

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