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इन चीजों को भूलकर भी ना रखें फ्रिज में: Kitchen Hacks

04:00 PM Sep 28, 2023 IST | Nidhi Mishra
इन चीजों को भूलकर भी ना रखें फ्रिज में  kitchen hacks
Kitchen Hacks
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Kitchen Hacks: हम सभी की आदत होती है कि हम अपने फ्रिज में बचा हुआ खाना और जो भी फल और सब्जी खरीदते हैं, उसे भर देते हैं। इतना ही नहीं, कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे भी हैं जिन्हें रेफ्रिजरेटर में रखने पर वे आसानी से सड़ जाते हैं और कमरे के तापमान पर रखने पर भी ठीक रह सकते हैं। यदि आप भोजन को सही तरीके से स्टोर करते हैं, तो इससे भोजन की बर्बादी कम हो सकती है और आपके फ्रिज को भी थोड़ी राहत मिल सकती है। अगर आपका फ्रिज हमेशा भरा रहता है, तो ध्यान रहें कि आप इन खाद्य पदार्थों को अपने रेफ्रिजरेटर में न रखें। आइए जानते है वह कौन - कौन सी खाने की चीज़ें हैं जिन्हें फ्रिज में रखना अवॉइड करना चाहिए।

खरबूजा

Kitchen Hacks
Kitchen Hacks-Kharbuja benefits

किसी भी प्रकार के खरबूजे को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। इसके बजाय, स्वाद बरकरार रखने के लिए उन्हें काउंटरटॉप पर रखा जाना चाहिए। यूएसडीए के एक शोध के अनुसार, जब कुछ खाद्य पदार्थों को कमरे के तापमान पर रखा जाता है, तो उनमें अधिक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो शरीर के लिए अच्छा माना जाता है।

टमाटर

Tomatoes
Tomatoes

ठंडे तापमान के कारण टमाटरों का स्वाद ख़राब हो सकता है और वे गूदेदार हो सकते हैं। उन्हें कमरे के तापमान पर संग्रहित करना और कुछ दिनों के भीतर उनका उपयोग करना सबसे अच्छा होता है।

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लहसुन

lehsun
lehsun

प्याज की तरह, लहसुन भी फ्रिज में रखने पर अंकुरित हो सकता है और रबड़ जैसा बन सकता है। इसलिए इन्हें सूखी और ठंडी जगह पर ही रखें।

शहद

honey
Kitchen Hacks-honey

क्या आपको भी अपने फ्रिज में शहद रखने की आदत है? खैर, यह आपके शहद के स्वाद को खराब कर सकता है। इसके असली स्वाद का आनंद लेने के लिए, शहद के जार को अंधेरे और ठंडे स्थान पर रखें।

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एवोकाडो

avocado
avocado

यदि एवोकाडो कच्चा है, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर में न रखें क्योंकि पकने की प्रक्रिया में बहुत समय लग सकता है। बेहतर स्वाद के लिए आप इन्हें काउंटरटॉप पर रख सकते हैं।

आलू

potato
Kitchen Hacks-potato

आलू की बनावट को बनाए रखने के लिए इन्हें कमरे के तापमान पर रखना बेहतर है। रेफ्रिजरेटर में रखने पर यह खराब हो जाते है क्योंकि ठंडा तापमान स्टार्च को चीनी में बदल देता है और आलू मीठे हो जाते है।

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ब्रेड

bread
bread

ब्रेड को रेफ्रिजरेटर में रखने से वह सूख जाते है और इनका स्वाद भी खराब हो जाता है। आप इन्हें कमरे के तापमान पर सीलबंद बैग या ब्रेड बॉक्स में रख सकते है। जिससे यह लंबे समय तक चलेंगे।

केचप

Ketchup
Kitchen Hacks-ketchup

एक और आम गलती जो हम सभी करते हैं वह है केचप को फ्रिज में रखना। इसे काउंटरटॉप पर या यहां तक ​​कि किचन शेल्फ में भी रखा जा सकता है, क्योंकि इसमें नमक, चीनी और सिरका की मात्रा अधिक होती है, जिसका मतलब है कि इसे कमरे के तापमान पर स्टोर करना सुरक्षित है।

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