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चिलचिलाती गर्मी में कूल रहने के लिए घर पर बनाएं सौंफ का शरबत: Saunf ka Sharbat

01:30 PM May 04, 2024 IST | Ayushi Jain
चिलचिलाती गर्मी में कूल रहने के लिए घर पर बनाएं सौंफ का शरबत  saunf ka sharbat
Saunf ka Sharbat
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Saunf ka Sharbat: गर्मी का मौसम आते ही ठंडी और स्वस्थ चीजों की तलाश शुरू हो जाती है। सौंफ का शरबत एक ऐसा ही स्वादिष्ट और पौष्टिक पेय है जो गर्मियों में आपको ठंडक और अनेक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। सौंफ में विटामिन ए, सी, डी, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है और वजन कम करने में भी मदद करता है। गर्मियों के मौसम में जब तपमान आसमान छूता है, तो ठंडे और ताज़गी भरे पेय पदार्थों की तलाश हर किसी की होती है।

ऐसे में सौंफ का शरबत एक बेहतरीन विकल्प है। यह न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। सौंफ अपने ठंडक देने वाले गुणों के लिए जानी जाती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और तत्व पाचन क्रिया को मजबूत बनाते हैं, वजन घटाने में मदद करते हैं, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं, त्वचा को स्वस्थ रखते हैं, मासिक धर्म की समस्याओं में राहत देते हैं, और मुंह को ताज़ा रखते हैं। सौंफ का शरबत बनाना भी बहुत आसान है। बस थोड़ी सी सौंफ, पानी, चीनी और नींबू का रस मिलाकर आप घर पर ही यह स्वादिष्ट और गुणकारी पेय तैयार कर सकते हैं। यह गर्मियों में आपको ठंडा और तरोताजा रखने के लिए एकदम सही है।

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सौंफ का शरबत बनाने की विधि

सामग्री

1/2 कप सौंफ
2 कप पानी
1/2 कप चीनी या स्वादानुसार
1/4 छोटा चम्मच नींबू का रस (वैकल्पिक)
बर्फ के टुकड़े

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विधि

  • सौंफ को धोकर 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
  • जब समय पूरा हो जाए तब सौंफ का पानी छानकर बाहर निकाल लें।
  • अब इन्हें मिक्सी में डालें। इसके बाद स्वादानुसार चीनी, काला नमक भी मिक्सी में डालें।
  • सौंफ और नींबू का रस (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालें।
  • मिश्रण को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।
  • ठंडा होने के बाद छान लें और बर्फ के टुकड़ों के साथ ठंडा परोसें।

सौंफ का शरबत के क्या-क्या फायदे होते हैं

Saunf ka Sharbat Benefits
Benefits of Saunf ka Sharbat
  • सौंफ में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और एसेंशियल्स ऑयल्स पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं और अपच, गैस , और ब्लोटिंग जैसी समस्याओं से राहत दिलाते हैं।
  • सौंफ का शरबत मेटाबोलिज्म को बढ़ाता है और फैट बर्निंग में मदद करता है। इसके साथ ही, यह भूख को नियंत्रित करने में भी मददगार होता है।
  • सौंफ का शरबत यूरिन प्रोडक्शन को बढ़ाता है, जिससे शरीर से टॉक्सिन्स और एक्सेस फ्लूड्स बाहर निकल जाते हैं। यह किडनी स्टोन्स को रोकने में भी मददगार हो सकता है।
  • सौंफ में मौजूद विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट स्किन सेल्स को डैमेज से बचाते हैं और स्किन हेल्थ को बेहतर बनाते हैं।यह एक्ने और पिम्पल्स को कम करने में भी मददगार हो सकता है।
  • सौंफ में मौजूद एंटी बैक्टेरियल और एंटी फंगल प्रॉपर्टीज रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाते हैं और इन्फेक्शन्स से लड़ने में मदद करते हैं।
  • सौंफ का शरबत महामारी क्रैम्प्स और ब्लोटिंग को कम करने में मददगार होता है। यह इरेगुलर पीरियड्स को भी नियमित करने में मदद कर सकता है।
  • सौंफ का शरबत बॉडी टेम्पेरेचर को कम करने और डिहाइड्रेशन को रोकने में मदद करता है।यह समर हीट से राहत दिलाने के लिए एक बेहतरीन पेय है।
  • सौंफ मुंह की दुर्गन्ध को दूर करने में मददगार होता है। यह ओरल हाइजीन को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।
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