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वेस्ट फूड का करें इस तरह इस्तेमाल, सुनकर हर कोई रह जाएगा हैरान: Waste Food Hacks

11:30 AM Jan 13, 2024 IST | Taruna Bhatt
वेस्ट फूड का करें इस तरह इस्तेमाल  सुनकर हर कोई रह जाएगा हैरान  waste food hacks
Waste Food Hacks
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Waste Food Hacks: खाना बनाना एक कला है, ठीक इसी तरह उस खाने के बच जाने पर सही इस्तेमाल करना भी इसी कला का एक हिस्सा है। खाने बनाने से लेकर उसे खाने तक में कई सारे ऐसे फ़ूड वेस्ट होते हैं जिन्हें हम यूँ ही कचरे की डब्बे में फेंक देते हैं। खाने में इस्तेमाल होने वाली सब्जियां, मौसमी फल आदि के छिलके अगर किसी काम में का जाएं तो इस से अच्छी बात क्या होगी। अब ये तो हो गयी छिलके और फ़ूड वेस्ट की बात, लेकिन अगर अब मैं आपसे कहूं की बचा हुआ खाना भी फेंकने की जगह उसका सही इस्तेमाल किया जाए तो आपके मन में भी तसल्ली रहेगी चलो खाना बर्बाद नहीं हुआ। इस तरह के हैक्स का इस्तेमाल करने पर हर कोई हैरान रह जाएगा और सोचने पर मजबूर हो जाएगा क्या बचे हुए खाने और फ़ूड वेस्ट का ऐसा इस्तेमाल भी हो सकता है।

आइये जानते हैं कैसे सही इस्तेमाल किया जाए बचे हुए खाने का।

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Waste Food Hacks
Orange peel will work

गर्मियों में इस्तेमाल किये जाने वाले बीते साल साफ़ कर के रखे हुई बोतल और घड़ा दोनों ही अपने आप में एक अजीब सी महक लिए रहते हैं। इस महक को निकाल पाना बहुत मुश्किल होता है, इस वजह से कभी कभी हमें बोतल और घड़ा दोनों ही फेंक देना पड़ता है और हर साल इसी परेशानी का सामना करना पड़ता है। इसके लिए बस छोटा सा काम करना है। संतरे के छिलके पानी में उबाल कर उस पानी को को कुछ घंटों के लिए घड़े और बोतल में दाल दें चाहें तो बीच-बीच में पानी बदलते रहें, ये महक आसानी से चली जायेगी।

Best out of waste
Waste Food Hacks-Best out of waste

फल और सब्जी के बचे हुए छिलके यूँ ही फेंकने की जगह अपने घर के गमलों के लिए खाद बनाने में इस्तेमाल करें। थोड़े से केले के छिलके लेकर उन्हें छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें, अब सब्जी फल के छिलकों में इसे मिला लें। अच्छी तरह मिलाने के बाद कुछ दिन के लिए एक बड़े गमले की मिटटी में दबा कर रख दें। 10 से 15 दिनों में ये खाद तैयार हो जाएगी।

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green veg
green veg

सर्दियों में हरी सब्जियां बहुत खायी जाती हैं। हरी सब्जियों में काफी बचा हुआ मोटा डंठल और पातियाँ रहती हैं जिन्हें फेंकने की जगह आप अपने घर के आसपास घूमने वाली गाय, बकरी आदि को दे सकते हैं। घर में इस्तेमाल होने वाली सब्जियां आपके और आस पास रहने वाले जानवरों के काम भी आ जाएंगी।

Insect free kitchen
Insect free kitchen

हर एक मौसम में हमारे किचन में कुछ कीड़े आने लगते हैं जो सिंक के आस पास भिभिनाते हैं, उन्हें किचन से बाहर निकालने का एक अच्छा तरीका है बचे हुए नीम्बू के छिलके गरम पानी में उबाल कर उसका पानी बना लें और एक स्प्रे बोतल में भर कर किचन सिंक के आस पास और हर कोने में स्प्रे कर दें। एक से दो दिन में ये कीड़े गायब हो जाएंगे साथ ही आपकी किचन में एक बहुत प्यारी खुश्बू आने लगेगी।

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