अब घर पर बनाएं हेल्दी पालक मोमोज़, स्वाद के साथ लगेगा सेहत का तड़का: Palak Momos Recipe
Palak Momos Recipe: बच्चों से लेकर बड़ों तक को मोमोज़ खाना काफी पसंद होता हैं। पिछले कुछ सालों में भारतीय लोगों के बीच मोमोज़ काफी फेमस हो चुका है। पहले मोमोज़ सिर्फ बाजार में मिला करते थे। लेकिन, अब महिलाएं अपने बच्चों के लिए मोमोज़ घर पर ही बनाती हैं। घर पर मोमोज़ बनाने से यह स्वास्थ्य के लिए काफी ज्यादा लाभकारी होता है। लेकिन, क्या आपने पालक कॉर्न मोमोज खाएं है? ऐसे में अब आप घर पर ही मोमोज़ में स्वाद के साथ सेहत का तड़का लगाते हुए पालक-कॉर्न चीज़ मोमोज़ बना सकती हैं। आज हम आपको पालक कॉर्न चीज़ मोमोज़ की पूरी रेसिपी बताने वाले हैं, जिसे आप अपने बच्चों के लिए घर पर ही बना सकती है और उन्हें लंच में भी पैक करके दे सकती हैं।
पालक कॉर्न चीज़ मोमोज़ बनाने की पूरी सामग्री
- २ कप मैदा
- २ चम्मच नमक
- आधा कप पानी
- चार चम्मच तेल
- २ कप पालक
- आधा कप स्वीट कॉर्न
- बारीक कटा लहसुन 3 कलिया
- २ चम्मच काली मिर्च
- १ चम्मच चिली फ्लेक्स
- मक्खन
पालक कॉर्न चीज़ मोमोज़ बनाने की रेसिपी
सबसे पहले आप पालक कॉर्न मोमोज़ बनाने के लिए एक बाउल में मैदा लेकर उसमें दो चम्मच नमक मिलाएं और आवश्यकतानुसार पानी की मदद से उसे गूंद ले और दो घंटे के लिए कपड़ा डालकर साइड में छोड़ दें। इसके बाद एक बर्तन में पालक को अच्छी तरह से धोकर छोटे छोटे हिस्सों में बारीक काट लें। इसके बाद अब पैन में तेल गर्म करें और उसमें लहसुन की कलियां डालें। आप इसे मीडियम आंच पर भूनें।
वहीं, इसके बाद अब पैन में पालक और कॉर्न डालें और डीप फ्राई होने तक पकाएं। अब नमक, काली मिर्च पाउडर और चिली फ्लेक्स डालकर मिलाएं और गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें। फिर इसके बाद स्टीमर में पानी गर्म करने के लिए रख दें। अब गूंदे हुए मैदे से छोटी-छोटी लोई बना लें और उन्हे छोटे छोटे पूरी की तरह बेल लें। अब इनमें एक-एक चम्मच तैयार स्टफिंग डालकर उसके ऊपर थोड़ा कद्दूकस किया हुआ चीज डालें और मोमोज को मनचाहा आकार दें।
फिर आप 10 से 15 मोमोज तैयार कर लें। इसके बाद मोमो के स्टीमर पर हल्का तेल लगाएं और उसमें मोमोज को 15 मिनट तक के डाल दें। जब लगे कि अब मोमोज तैयार हो गए है, तो स्टीमर से उसे निकाल दीजिए। अब आप लाल चटनी के साथ बच्चों को पालक कॉर्न चीज मोमोज सर्व करें।