वेट लॉस में लो कैलोरी फूड खाने के लिए मखाने से बनाएं ये 2 स्वादिष्ट रेसिपी: Makhana for Weight Loss

Makhana for Weight Loss: घरों में अक्सर लोग ड्राईफ्रूट्स के साथ मखाने भी आते है। अक्सर लोग मखाने को ड्राईफ्रूट्स के रूप में भी इस्तेमाल करते है। मखाने खाने में स्वादिष्ट होने के साथ- साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। मखाने भारत के लोकप्रिय स्नैक्स में भी गिना जाता है। इसे कई लोग फॉक्स नट या कमल के बीज के नाम से भी जानते है। इसमें प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो सेहत के लिए अच्छा माना जाता है। इसमें कैलोरी कम होती है, जो वेट लॉस के लिए काफी अच्छा होता है। मखाने में सैट्युरेटिड फैट कम मात्रा में होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। अगर आप भी अपनी वेट लॉस जर्नी में है और आप लो कैलोरी फूड की तलाश में है, तो ये रेसिपीज आपके लिए ही है। जी हां, आप हम आपके लिए मखाने में बनने वाली कुछ रेसिपीज लेकर आए है, तो चलिए जानते है, बनाने के बारे में।

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मखाना भेल

सामग्री

• 2 कटोरी भुने हुए मखाने
• 1 कप उबले हुए आलू
• आधा कप भुनी हुई मूंगफली
• 5- 6 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 2 चम्मच चाट मसाला
• 2 चम्मच बारीक कटी हुई हरी धनिया पत्ती
• 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर
• सेंधा नमक स्वादानुसार

बनाने का तरीका

• मखाना भेल बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में उबले हुए आलू को काट लें।
• फिर इसी बाउल में हरी मिर्च और हरी धनिया पत्ती को चाकू की मदद से काट लें।
• इसके बाद इसमें भुनी हुई मूंगफली और मखाने को इस बाउल में डालकर मिला लें।
• अब इसमें काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला और सेंधा नमक डालकर मिलाएं।
• तैयार है मखाना भेल। आप इसे अनार के दाने से सर्व कर सकते है।

मखाने का रायता

सामग्री

• 2 कप भुना हुआ मखाना
• 2 कप सादा दही
• आधा कप कद्दूकस किया हुआ खीरा
• 1 बारीक कटा हुआ टमाटर
• 3- 4 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर
• आधा चम्मच काला नमक
• नमक स्वादानुसार

बनाने का तरीका

• मखाने का रायता बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक पैन गर्म कर लें।
• फिर इसमें 2 कप मखाने डालकर अच्छे से भुन लें। जब ये कुरकुरे और हल्के सुनहरे हो जाएं, तो गैस को बंद कर दें।
• अब मखाने को प्लेट में डालकर ठंडा कर लें। ठंडा होने के बाद इसे हाथों की मदद से छोटे- छोटे टुकडें कर लें।
• इसके बाद एक मिक्सिंग बाउल में सादे दही को डालकर अच्छे से फेंटे।
• फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ खीरा, बारीक कटी हुई हरी मिर्च और टमाटर को डालकर मिलाएं।
• अब इस दही के मिश्रण में भुने हुए मखाने के टुकड़े डाल दें और इसे मिला लें।
• फिर इसमें काली मिर्च पाउडर, नमक, भुने हुए जीरे का पाउडर और काला नमक डालकर मिलाएं।
• तैयार है स्वादिष्ट मखाने का रायता। बारीक कटी हुई हरी धनिया पत्ती और पुदीने की पत्तियों से सजाकर सर्व करें।