वेट लॉस के दौरान इन 2 कबाब रेसिपी को करें ट्राई: Kebab for Weight Loss

Kebab for Weight Loss: आजकल वजन घटाने के लिए लोग तरह- तरह की चीजें करते है। लेकिन वेट लॉस के लिए एक सही डाइट का चुनाव करना बेहद जरूर होता है। वजन घटाने और शरीर को हेल्दी रखने के लिए बैंलेस डाइट लेना चाहिए। प्रोटीन रिच डाइट वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। अब वेट बढ़ना तो आजकल आमसमस्या हो गई है। अक्सर लोग ये सोचते है की खाने से ही वेट बढ़ता है। लेकिन ऐसे नही है। शरीर में हार्मोनल इंबैलेंस भी वजन बढ़ने का सबसे बड़ा कारण है। इंसुलिन रेजिस्टेंस होने पर भी बेली फैट तेजी से बढ़ने लगता है, जिसकी वजह से वजन घटाने में काफी परेशानी होती है। इंसुलिन एक तरह का हार्मोन है, जो बल्ड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है। इससे वजन भी तेजी से कम होता है। इसलिए आज हम वेट लॉस के लिए दो कबाब रेसिपी लेकर आए है, जिसकी मदद से आपको वजन घटाने में मदद मिलेंगी। तो चलिए जानते है।

Also read: वजन घटाने के लिए एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर इन फलों को डाइट में करें शामिल: Weight Loss Diet

वेजिटेबल कबाब रेसिपी

सामग्री

• आधा कप जुकिनी
• 1 कप कद्दूकस किया हुए गाजर
• आधा कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
• आधा कप बारीक कटी हुई प्याज
• 1 कप बेसन
• आधा कप चावल का आटा
• आधा कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया
• आधा चम्मच मिक्स हर्ब्स
• एक चम्मच जीरा पाउडर
• एक चम्मच चाट मसाला
• आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• आवश्कतानुसार तेल

विधि

• वेजिटेबल कबाब बनाने के लिए सबसे पहले जुकिनी और गाजर को धोकर कद्दूकस कर लें।
• फिर शिमला मिर्च और प्याज को भी चाकू की मदद से बारीक- बारीक काट लें।
• अब इन सभी सब्जियों को एक बाउल में डाल दें। फिर इसमें बेसन और चावल का आटा डालकर मिक्स कर लें।
• इसके बाद इसमें मिक्स हर्ब्स, जीरा पाउडर, नमक, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।
• अब हाथों की मदद से इस मिश्रण से गोल- गोल कबाब बनाकर तैयार कर लें। आप चाहे तो कबाब का अलग शेप भी दे सकते है।
• इसके बाद गैस पर के पैन गर्म कर लें। फिर इसमें तेल डालकर गर्म कर लें।
• तेल जब गर्म हो जाएं, तो इसमें तैयार किए हुए कबाब को डालकर सेंक लें।
• जब कबाब दोनों तरफ से सुनहरे हो जाएं, तो कबाब को प्लेट में निकाल लें।
• तैयार है आपके वेट लॉस डाइट के लिए वेजिटेबल कबाब।

मूंग दाल लौकी कबाब

सामग्री

• 1 कप स्प्राउटेड हरी मूंग दाल
• आधा कप कद्दूकस किए हुई लौकी
• 1 बारीक कटा हुआ टमाटर
• आधा कप बारीक कटी हुई शिमाल मिर्च
• 1 चम्मच अजवाइन
• 2 चम्मच जीरा पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• आधा चम्मच हल्दी पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• 1 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
• तेल आवश्कतानुसार

विधि

• मूंग दाल लौकी कबाब बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन गर्म कर लें।
• फिर इसमें 2 चम्मच तेल डाल दें। तेल जब गर्म हो जाएं, तो इसमें स्प्राउटेड हरी मूंग दाल को डालकर 5 मिनट तक सॉथे करें।
• अब लौकी की छिलकर कद्दूकस कर लें। फिर इसका एक्स्ट्रा पानी निकालकर एक प्लेट में रख लें।
• इसके बाद एक बाउल में सॉथे की हुई मूंग दाल, कद्दूकस की हुई लौकी, बारीक कटा हुआ टमाटर शिमाल मिर्च और हरा धनिया डालकर दें।
• फिर इसमें अजवाइन, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
• ध्यान रहें सभी चीजों को इस तरह मिलाना है की मूंग दाल अच्छे से मैश हो जाएं।
• जब सारी सामग्री अच्छे से मिल जाएं, तो हाथ में थोड़ा सा तेल लगाकर गोल- गोल कबाब बना लें।
• अब गैस पर एक पैन गर्म कर लें। फिर इसमें तेल डाल दें। तेल जब गर्म हो जाएं, तो इसमें कबाब डालकर सेंक लें।
• तैयार है आपके मूंग दाल लौकी कबाब। आप इस स्वादिष्ट कबाब का हरी चटनी के साथ आनंद लें।